Il Carato Gran Cru - Miele di Acacia in Barrique del KURNI di Giorgio Poeta

Miele di Acacia invecchiato in botti di rovere che precedentemente hanno ospitato il famoso vino marchigiano KURNI. Un miele unico al mondo in una confezione elegante. Un regalo ideale.

PAESE DI ORIGINE: Italia

ZONA DI PRODUZIONE: Fabriano (An)

ORIGINE: ottenuto dal nettare di pianta

FIORITURA: Aprile - Maggio

METODO DI PRODUZIONE O DI ESTRAZIONE: Centrifugato, miele ottenuto mediante centrifugazione dei favi disopercolati non contenenti covata. Prima di essere confezionato viene lasciato riposare in botti di rovere francese per nove mesi, da cui ne esce fuori un prodotto unico al mondo e inimitabile.

CONSERVAZIONE: teme il caldo e l'umidità. conservare in luogo asciutto con temperature compresa tra i 15 e i 28 gradi. Tenere al riparo dalla luce diretta

ASPETTI ORGANOLETTICI

ESAME VISIVO:

• STATO FISICO: resta liquido a lungo, può intorbidarsi per la formazione di cristalli, ma non cristallizza mai completamente

• COLORE: ambrato

ESAME OLFATTIVO:

• INTENSITA' ODORE: al massimo di buona intensità

• DESCRIZIONE ODORE: particolarmente caratteristico, acre e pungente che rievoca il vino cotto

ESAME GUSTATIVO:

• SAPORE: accogliente e deciso

• DESCRIZIONE AROMA: particolarmente caratteristico in quanto il connubio del legno con il miele dona sentori di cuoio e tabacco, retrogusto sorprendentemente dolce

• PERSISTENZA: persistente

ALLERGENI - OGM - TRATTAMENTI IONIZZATI: Assenti

CONFEZIONE: 110 g con scatola-regalo