Olive Taggiasche in Salamoia del Casale
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Olive Taggiasche in Salamoia del Casale


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4,81 €
Quantità

Descrizione

L'Oliva Taggiasca è una cultivar particolare presente solo nel ponente ligure da Albenga a Ventimiglia.
La sua caratteristica è quella di ottenere un Olio dai fruttati delicati, amaro e piccante di lieve intensità, ma con spiccati sentori di dolce che richiamano il gusto di frutta secca e pinoli.
A differenza dell'Olio,con gusto più delicato, con la stessa Oliva utilizzata in salamoia otteniamo un prodotto unico, riconosciuto a livello nazionale e mondiale, infatti questo piccolo frutto ha un gusto molto intenso,una croccantezza gradevole e uno spiccagnolo totale, ovvero la polpa si stacca dal nocciolo facilmente e totalmente.

INGREDIENTI:

  • OLIVE TAGGIASCHE  67 %
  • Salamoia (acqua e sale 8%)  33%

DURATA:

  • TMC (Tempo massimo conservabilità) : 18 mesi
  • SHELF LIFE RESIDUA ALLA CONSEGNA : 12 mesi minimo

 
CONSERVAZIONE:  in luogo fresco e asciutto

TIPOLOGIA DEL PRODOTTO:   Sulla produzione e sulle materie prime si eseguono regolarmente prove oggettive secondo quanto stabilito dal P.V.O. aziendale. La conservabilità del prodotto è garantita dalla pastorizzazione.

TRATTAMENTO TERMICO:  Pastorizzazione

VALORI NUTRIZIONALI MEDI

  • CARBOIDRATI  130 %
  • di cui zuccheri  1,3 %
  • PROTEINE 1,70 %
  • GRASSI 22,20 %
  • di cui saturi  3,60 %
  • POTERE CALORICO Kj  872,00
  • POTERE CALORICO Kcal  212,00

INFORMAZIONI: conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da luce e fonti di calore.

FORMATI:

  • In vetro da 200 g, 350 g
  • In busta da 250 g, 500 g
Dettagli del prodotto

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